Luigi Bisignani
Piccolo Trucchetto:come cuocere e spellare velocemente le castagne
Ecco un facile metodo per preparare, in casa, come quelle acquistate sulle bancarelle, le caldarroste. Le castagne verranno prima lessate in acqua bollente per pochissimo tempo e poi cotte in padella per circa 5 minuti. Come per magia le vostr
e castagne si apriranno e potrete sbucciarle facilmente e velocemente. La pelle verrà via in un baleno, anzi resterà attaccata alla buccia. Se questo non accadesse, non avrete sbagliato nulla, semplicemente la qualità della materia prima non era delle migliori: infatti, noterete subito, una volta aperta, che la castagna, probabilmente avrà avuto qualche problema. Con questo tutorial preparerete facilmente a casa delle castagne morbide e gustose e sopratutto senza faticare tanto. Nella ricetta presente anche la video ricetta con tutti passaggi.
