Set 22 2017

Benvenuto “Autunno”

Luigi Bisignani

Primizie d’Autunno

Viene in punta di piedi
questo autunno,
entra recando gerle di primizie
castagne, funghi, melograni. Continua a leggere

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Set 19 2017

Valentina,nuovo talento.

Luigi Bisignani

Dopo aver girato l’Italia e tutte le scene televise,partecipando a tantissimi Festival  canori e con tantissime vittorie all’arivo, ecco arrivato il momento tanto atteso da Valentina : un suo single,un suo disco un suo cd,il suo primo CD.

Da questo LUNEDI 18 settembre 2017 é cosa fatta,e potete scaricarlo su tutti  siti per scaricare MUSICA al semplice prezzo di un caffé 0.99€ Continua a leggere

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Set 15 2017

Restarci…Partire,un vero dilemma!

Luigi Bisignani

Molti rimpiangono di restarci e molti rimpiangono di partire.

Un notissimo cantante scrisse delle belle belle parole…

“Vai finalmente a stare in città
Là troverai le cose che non hai avuto qui
Potrai lavarti in casa senza andar
Giù nel cortile
Mio caro amico, disse
Qui sono nato
In questa strada
Ora lascio il mio cuore
Ma come fai a non capire
È una fortuna, per voi che restate
A piedi nudi a giocare nei prati
Mentre là in centro respiro il cemento
Ma verrà un giorno che ritornerò
Ancora qui“

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Set 13 2017

I PURPETTI

Luigi Bisignani

I PURPETTI 

E’ uno dei piatti più graditi dai SANDONATESI e Cosentini. E’ ideale e gustoso come secondo ma lo si può anche utilizzare come condimento per un bel primo, gradito a palati sopraffini. Una ricetta semplice da preparare che piace veramente a tutti, grandi e piccini.

Ingredienti x 4 persone: carne tritata 400 grammi, cipolla nuova, due spicchi di aglio, 100 grammi di pecorino, prezzemolo, 700 ml di passata di pomodoro, 2 cucchiai di pan grattato, olio, sale e pepe

Mette in una ampia scodella la carne tritata e aggiungete la cipolla, l’aglio e il prezzemolo anch’essi tritati e impastate bene il tutto a mano. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe, il pan grattato e il pecorino. Ad un certo punto noterete che il composto si spiccica dalle mani.

Componete dunque le polpette dandogli la forma a pallina. Scaldate dell’olio in una padella e fate soffriggere le polpette. Soffriggete la cipolla tagliata sottile e l’altro spicchio d’aglio in una pentola capiente, mettete le polpette e aggiungete la passata di pomodoro. Mettete un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolandole di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

Se invece vogliamo gustarle come condimento insieme a un bel primo, si consiglia aggiungerle insieme al sugo a 350/400 grammi di pasta, nello specifico spaghetti o vermicelli. Mettete un tot numero di polpette in ogni piatto insieme ad un trito di prezzemolo e una foglia di menta tagliata per ben insaporire il tutto.

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