Ott 17 2011

COME ERAVAMO “I guzzicieddhj i vùrpa” “ 

Luigi Bisignani

“Don Pippì, pinzatici vùi a ssa sciddhjceddha ì galera”. Ziu Rafeli, dopo averlo raccattato, scalzo, scarmigliato, pieno di graffi, “cchi càvuzi curti scigati” ridotti ai minimi termini e gli arti inferiori più simili ad un macinato di carne che a gambe, accompagnò “u quatraru” presso il medico condotto facendone una presentazione adeguata alla situazione contingente. “U guagliùni, trùmmuliavadi” non tanto dal dolore, quanto per la paura. Temeva gli interventi del medico ma era terrorizzato dalla “tragedia” che sua madre avrebbe potuto mettere in scena. La donna poteva usare in modo “pesante” le mani ed aggiungere del suo al danno gia in essere. Non successe nulla perché zia Maria si limitò a chiedere cosa aveva fatto per essere “arridùttu cùmu l’arcidòmu”. Conoscendo l’inclinazione del ragazzo “a ssì fà dannu” si limitò ad attendere che don Pippinu terminasse i medicamenti. Continua a leggere

Letto: 26.798

Permalink link a questo articolo: https://www.sandonatodininea-cs.it/2011/10/17/come-eravamo-%e2%80%9ci-guzzicieddhj-i-vurpa%e2%80%9d-%e2%80%9c/

Ott 14

CHE BONTA’ LE CASTAGNE…

CHE BONTA’ LE CASTAGNE…che tesoro!!8 ricette di Castagne….

Stefania Todaro ci scrive……

CHE BONTA’ LE CASTAGNE

Il castagno nell’antichità veniva chiamato anche “albero del pane” poiché dalla farina di castagne si otteneva un pane dalle elevate caratteristiche nutritive.Grazie anche agli altri innumerevoli impieghi di questi frutti in cucina, le popolazioni dei paesi montani hanno sempre tratto una consistente ricchezza.
San Donato di Ninea con i suoi 850 m di altitudine presenta il clima ideale per lo sviluppo di questo meraviglioso frutto.
Le operazioni di raccolta avvengono successivamente alla pulizia del sottobosco da sterpaglie ed eventuali ricci caduti. Le castagne sono cosi ben visibili. Attualmente si raccolgono anche con l’uso di macchinari moderni, ma in passato si raccoglievano solo a mani nude o, al massimo, utilizzando dei guanti.
Vorrei illustravi ora gli innumerevoli impieghi in cucina di questo frutto meraviglioso che è la castagna, passando da quelli più semplici a quelli più elaborati. Continua a leggere

Letto: 16.828

Permalink link a questo articolo: https://www.sandonatodininea-cs.it/2011/10/14/che-bonta%e2%80%99-le-castagne%e2%80%a6/

Ott 13

LA RACCOLTA DELLE CASTAGNE !!

Stefania Todaro ci scrive……

Voglio raccontarvi una storia……una di quelle storie che rappresentavano la vita quotidiana di tanti sandonatesi di altri tempi:
LA RACCOLTA DELLE CASTAGNE !!
Premetto che sono nata nel 1972, ma la mia infanzia è trascorsa come una persona di altri tempi. 
Sono cresciuta in una casetta immersa nel verde delle campagne sandonatesi. La mattina mi svegliavo al canto del gallo.
Fin dall’età di sei anni, dopo la scuola, avevo degli hobbies diversi da quelli degli altri bambini; infatti Continua a leggere

Letto: 2.728

Permalink link a questo articolo: https://www.sandonatodininea-cs.it/2011/10/13/la-raccolta-delle-castagne/

Ott 11

La Regione sull’aeroporto di Sibari

Agorà Altojonio news-segnalato da G.Benincasa ……

La Regione sull’aeroporto di Sibari

Giovedì 06 Ottobre 2011 09:33

Scritto da Comunicato Stampa

Domani, nel corso del “question time” sarà affrontata e discussa in Consiglio regionale l’interrogazione di cui è primo firmatario l’on. Carlo Guccione sulla realizzazione dell’aeroporto di Sibari. “Finalmente – ha affermato il Consigliere regionale del Pd – anticipando il dibattito di domani capiremo chi vuole e chi non vuole la realizzazione di questa importante infrastruttura aeroportuale molto attesa nella Sibaritide e in tutta la provincia di Cosenza. Nelle settimane e nei mesi scorsi sindaci, amministratori locali, parti sociali, imprenditori ed operatori turistici hanno fatto sentire forte la loro voce a favore della realizzazione di questa importante opera che, per la più grande provincia della Calabria, rappresenta una scelta strategica irrinunciabile per esprimere pienamente le proprie potenzialità turistiche, agroalimentari, culturali e archeologiche”. “L’esigenza di provvedere alla progettazione e alla realizzazione di uno scalo aeroportuale al servizio del comprensorio dell’Alto Ionio cosentino e dell’intera provincia di Cosenza nel comune di Cassano allo Ionio, tra l’altro –conclude Guccione- viene da lontano ed è nata dalla Continua a leggere

Letto: 2.691

Permalink link a questo articolo: https://www.sandonatodininea-cs.it/2011/10/11/la-regione-sullaeroporto-di-sibari/