Ott 31 2016

CHE BONTA’ LE CASTAGNE…Ricette.

Luigi Bisignani & Stefania Todaro

Il castagno nell’antichità veniva chiamato anche “albero del pane” poiché dalla farina di castagne si otteneva un pane dalle elevate caratteristiche nutritive.Grazie anche agli altri innumerevoli impieghi di questi frutti in cucina, le popolazioni dei paesi montani hanno sempre tratto una consistente ricchezza.
San Donato di Ninea con i suoi 850 m di altitudine presenta il clima ideale per lo sviluppo di questo meraviglioso frutto.
Le operazioni di raccolta avvengono successivamente alla pulizia del sottobosco da sterpaglie ed eventuali ricci caduti. Le castagne sono cosi ben visibili. Attualmente si raccolgono anche con l’uso di macchinari moderni, ma in passato si raccoglievano solo a mani nude o, al massimo, utilizzando dei guanti. Continua a leggere

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Ott 30

Inciviltà

Luigi Bisignani

Il servizio associato di Polizia Locale operante nel Comune di San Donato di Ninea ha attivato un capillare controllo del territorio,al fine di accertare eventuali violazioni della legge in materia di smaltimento dei rifiuti. Di seguito un verbale comminato ad uno dei trasgressori che, incivilmente ed illecitamente, ha abbandonato rifiuti nel Comune di San Donato di Ninea.

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Ott 22

Il calcio rivive a San Donato

Luigi Bisignani

Dei   paesi del comprensorio del pollino si uniscono   intorno ad una squadra di calcio

OGGI ORE 15h15

INAUGURAZIONE DEL NUOVO CAMPO SPORTIVIO

in contrada BIVIO LICASTRO

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Ott 22

Stuòzzi ì stòria: Stuòzzi ì stòria: I’ stràini.

Luigi Bisgnani

Dopo una  ricerca appasionante,  il nostro amico e sandonatese Minucciu,ci fa parte di una riflessione nella categoria Stuòzzi ì stòria :I’ stràini.

CULTURA

 

 

 

cultura-sandonatese.jpg Per i sandonatesi “ù straìnu” poteva essere, sia qualcuno non appartenente “àra ràzza” (qui intesa nel senso di parentela o gruppo familiare), sia qualcuno non nato, non vissuto o non radicato nella popolazione locale, in buona sostanza un estraneo digiuno sugli usi, i costumi e le tradizioni paesane.

Questo era nella tradizione paesana, se vogliamo un po’ “repulsiva”, alla quale necessariamente bisognava aggiungere l’applicazione delle normative del regno su viaggi, trasferimenti e permanenze di stranieri e regnicoli.

Per le norme di legge del Regno di Napoli, la nozione di straniero spesso era accomunata a quello di vagabondo. Si riteneva che i forestieri, quali persone non residenti nello stato, privi di sede stabile e vaganti da un posto all’altro, erano da considerarsi dei vagabondi. Continua a leggere

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