Ott 25 2017

LA XXVII FESTA D’AUTUNNO

Luigi Bisignani

XXVII  Festa d’Autunno “Sagra della Castagna”

3-4-5 Novembre 2017

San Donato di Ninea (CS)

Anche quest’anno si rinnova il tradizionale appuntamento autunnale della  Festa d’Autunno  o Sagra della Castagna e tanti proodotti locali.

 

Il visitatore curioso,il sottile bongustaio,addentrandosi nei vicoli del paese,avrà il piacere di degustare piatti unici nel loro genere che racchiudono tutta l’antica tradizione locale Sandonatese.
La passione di sempre degli organizzatori e la calorosa accoglienza della popolazione renderanno ancor piu’ interessante ed unico il binomo Cultura – Gastronomia.

Gli organizzatori e la popolazione intera vi aspettano numerosi per la grande festa e degustazione della Castagna.Senza dimenticare che moltissimi prodotti “Caserecci” vi aspettano.

 

 

Continua a leggere

Letto: 3.335

Permalink link a questo articolo: https://www.sandonatodininea-cs.it/2017/10/25/la-xxvii-festa-dautunno/

Ott 21 2017

Ricettario Paisanu

Luigi Bisignani

Da umile e  piccolo paesano  sandonatese, dico che ogni paesano dovrebbe conoscere la storia , le tradizioni e la ricchissima  gastronomia  del paese.
Per la storia penso che ci sono tanti scritti che ci ricordano le vicende passate,anche  per le tradizioni ma poco o quasi niente per la gastronomia,i piatti tipici,nessuna raccolta in un ricettario che ci ricorda i piatti tipici della nonna.(Scorza e fasuoli,pasta e fasuoli,…)

IMG_20151108_142733
Mi ricordo i tanti profumi che si sentivano sotto le finestre,quando ritornavo à casa verso mezzogiorno,una delizia…profumi rimasti impresssi nella memoria.

Profumi d’altri tempi ? no basta forse recuperare qualche ricetta e mettersi ai fornelli.

 

 

 

Continua a leggere

Letto: 3.865

Permalink link a questo articolo: https://www.sandonatodininea-cs.it/2017/10/21/ricettario-paisanu-2/

Ott 16 2017

Cùmu ghèramu: Sènza criànza, ò sìa, ù scùmunicàtu   

Luigi Bisignani

Dopo una piccola pausa per motivi di un lungo trasloco,Minucciu ritorna sul nostro giornale sandonatese

con un nuovo racconto che vi lascerà senza fiato.Buona lettura.

 

 

Quel vecchio muro dà càsa ì ‘ntò Casàli” fràvicàtu à gùsu sàntunatìsi (faccia vista in pietra), ho fatto in tempo a vederlo prima che fosse coperto à nà ‘ntònacatùra fàtta ‘ntò 1950 àd’àmmuccià à gàvuzàta e pùru quìru stuòzzu ì fràvica fràjàta, c’àccuminciàvadi à ‘ntà pètra àd’àrchitràvi dà pòrta dò barcùni.

Zìu Ràfilùcciu, cùntànnu à pàtùta, dicìadi c’ò difièttu ‘ntà fràvicatùra ghèra cùrpa i màstru Frìddinànnu, chì quìra pètra àvèra fàttu miègghju à rà làssa àddhùnni ghèradi.

A’ pètra, prima d’essere destinata ad architrave per la porta del balcone, era stele funeraria sùpa à fòssa di un personaggio sandonatese morto decenni prima e conosciuto con soprannomi particolari: “Sènza ciànza” o “Scùmunicàtu”. Continua a leggere

Letto: 4.235

Permalink link a questo articolo: https://www.sandonatodininea-cs.it/2017/10/16/cumu-gheramu-senza-crianza-sia-u-scumunicatu/

Ott 13 2017

LA RACCOLTA DELLE CASTAGNE !! 

Luigi Bisignani

Stefania Todaro ci scrisse nel  2011, come trovo questa storia veramente bella e reale ve la voglio regalare…

Voglio raccontarvi una storia……una di quelle storie che rappresentavano la vita quotidiana di tanti sandonatesi di altri tempi:
LA RACCOLTA DELLE CASTAGNE !!
chataigne10Premetto che sono nata nel 1972, ma la mia infanzia è trascorsa come una persona di altri tempi.
Sono cresciuta in una casetta immersa nel verde delle campagne sandonatesi. La mattina mi svegliavo al canto del gallo.
Fin dall’età di sei anni, dopo la scuola, avevo degli hobbies diversi da quelli degli altri bambini; infatti mi dedicavo alla cura della casa, cucinavo, accudivo gli animali domestici, facevo compagnia alla mia nonnina non più autosufficiente. La cosa che adoravo di più, però, era andare con i miei genitori a raccogliere i vari prodotti, utili al sostentamento della famiglia: le olive, l’uva, la frutta di stagione e, in particolare, adoravo andare a raccogliere le castagne!

Continua a leggere

Letto: 4.561

Permalink link a questo articolo: https://www.sandonatodininea-cs.it/2017/10/13/la-raccolta-delle-castagne-4/