Categoria: Gastronomia

Feb 12

A frittulata aru paisi…Viniti ….Viniti !!!

Luigi Bisignani Tempi duri per il maiale……..! Nelle campagne della nostra Calabria non c’è famiglia che non abbia un maiale che, accudito con cura durate tutto il periodo estivo ed autunnale, viene sacrificato alla fine di gennaio  durante un rituale che prevede la riunione di parenti ed amici per la“frittuliata”. Per  questa occasione s’organizza ara Siddrata …

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Nov 25

Sagra dell’Eccellenze del Pollino

Luigi Bisignani La festa delle sagre continua a  San Donato di Ninea. Dopo la festa d’autunno del  mese di Novembre che ha avuto un grandissimo successo ,Il 6 Dicembre l’associazione « NAZARENO » organizza la terza edizione della Sagra dell’Eccellenze del Pollino-Sagra del maialino nero di Calabria a Policastrello Festa di piatti tipici a base di  “suino nero …

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Set 09

Sagra della Castagna – Sagra d’Autunno

Luigi Bisignani un po di Storia della “Sagra della Castagna a Festa d’Autunno” Nel lontano 1991, fu creata la prima edizione della Sagra della Castagna , lo scopo iniziale fu quello di indire dei convegni, al villaggio scolastico, per conoscere il mal dell’inchiostro, una malattia che colpisce gli alberi ed in particolare il castagno. La Sagra, …

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Ago 26

25° Sagra della Castagna o Festa D’Autunno

Luigi Bisignani venerdì 6-sabato 7  e domenica 8  novembre 2015 a San Donato di Ninea (CS) Anche quest’anno si rinnova il tradizionale appuntamento autunnale della sagra della castagna o Festa D’Autunno. Con i famosi Percorsi Enogastronomici per le vie del centro storico. Il visitatore curioso,il sottile bongustaio,addentrandosi nei vicoli del paese,avrà il piacere di degustare …

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