Luigi Bisignani

SILVIO BARONE

Il nostro Amico e paesano Silvio Barone di San Donato di Ninea ,da 53 anni a Roma ,si candida per  per la sua citta adottiva,che vuole rivedere risplendere.
Ecco come si presenta davanti a tutti i romani ed ai tantissimi sandonatesi presenti nel territorio romano:

“Sono Silvio Barone(d’origine Sandonatese) piccolo imprenditore nel settore abbigliamento e vorrei contribuire a migliorare la città in cui vivo …e che mi ha adottato da 53 anni.
ciao e grazie “
Auguriamo a Silvio tutto il successo che merita.

Luigi Bisignani

I fichi calabresi

I fichi sono arrivati in Calabria al tempo della civiltà greco-romana e se inizialmente furono usati come oggetto di baratto, ben presto si diffusero largamente, trovando in questa regione un habitat particolarmente favorevole. In passato sono stati definiti il “pane dei poveri ” in quanto freschi o secchi, per il loro apporto energetico hanno costituito un’ottima fonte di sostentamento per la popolazione locale. Tra le tante varietà spicca il fico dottato (ficus sativa), uno dei più pregiati e conosciuti, con buccia liscia, dal colore verde giallognolo, con polpa rosa e semi minuscoli (acheni), dal sapore dolce che si rivela particolarmente adatto all’alimentazione dei bambini per l’estrema digeribilità. È ottimo come frutto da tavola, ma è particolarmente adatto all’essicazione
Il periodo di raccolta va dalla prima decade di giugno a settembre nella doppia produzione dei fioroni o fichi primaticci che maturano nella tarda primavera ed i fichi veri (forniti) che maturano a fine estate e che sono quelli più adatti all’essicazione. I fichi secchi vengono raccolti in agosto, al giusto grado di maturazione (a volte parzialmente essiccati alla pianta: da qui il termine dialettale “passuluni”), con il peduncolo e fatti essiccare al sole fino, rivoltati sistematicamente, fino a quando non perdono il 30/35 % di acqua.

Una volta essiccati si prestano a diversi tipi di lavorazione che ne fanno una delizia invernale irrinunciabile: chiocciole(fichi secchi farciti) e crocette, fichi aperti a libro, disposti ad incrocio, farciti con frutta secca, aromatizzati con scorze di agrumi e cannella, richiusi con un medesimo incrocio e infine infornati.

Luigi Bisignani

Sei nato tra il 2007 e 2016 e ti piace giocare a calcio?  Vieni a provare con noi!!!

Siamo a disposizione per il nostro Open Day scuola calcio  per le categorie  dai 5  ai 14 anni

MARTEDI 24 AGOSTO 2021  ore 18h30 – campetto di calcetto A5 “Giuseppe Spingola” contrada Ficara-San Donato di Ninea.

Per info :347 9363701-391 7009522

MANIFESTAZIONE NEL PIENO RISPETTO DELLE NORME ANTI COVID.

VI ASPETTIAMO….

Luigi Bisignani

San Donato di Ninea 11/08/2021 : Presentazione del libro di Franco Caruso

 Oggi fu presentato il libro/diario autobiografico del nostro Amico e Paesano Francesco  Caruso per tutti « Cumpa Francu da Ficara »,non voglio dilagarmi in complimenti e ricordi ma lascio la parole al Dr Fiorino Cerchiaro  con la sua bellissima prefazione del citato libro.

Prefazione del Libro  di Francesco Caruso : Il percorso di una vita ,la mia Famiglia , gli Amici.

E un grande privilegio scrivere la prefazione al « Diario »di Franco Caruso ed é stato un onore leggerlo in anteprima.

Franco Caruso  é il mio « Compa Franciscu da ficara,Cumpa Franco » e cosi continuerà sempre ad essere nel suo Diario  ne spieghero il perché.

« Compa Franco » racconta con dovizia di particolari la sua vita che si incrocia con la sua amata « Ficara »,con i suoi affetti più cari,creando uno spaccato della vita  degli anni passati quasi fossimo su un set cinematografico.

Sono molteplici i riferimenti,i ricordi,i momenti felici della fanciullezza ,e difficolta dell’adoloscenza,la forza della maturità.

“Compa Franco” nel suo percorso ha stretto amicizie, ha seguito le sue passioni musicali e sportive ma al disopra di tutto la stella polare é stata  la famiglia : la cara sposa Maria,i figli Antonio e Clementina,gli splendidi nipotini.

Scrive come parla « Compa franco »e lui parla con il cuore per cui il lettore attento sorvolerà sulla grammatica e la sintassi e la sua assenza di un filo conduttore.

Alla fine il lettore sarà comunque felice perché nel percorso di « Compa Franco » c’é il percorso di ognuno di noi e lui ci fa rivivere gli anni del dopoguerra,gli anni Sessanta e i Settanta e cosi via fino ai giorni nostri con realismo,senza fronzoli insegnando e spiegando ai più giovani  quello che era la vita dei loro padri e dei loro nonni,lascia un tesoro di esperienze vissute con caparbietà,orgoglio e volontà di realizzarsi.

Complimenti caro compare di cuore.

Fiorino Cerchiaro