Luigi Bisignani
IL PICCHIO
Nella capitale della pizza al tegamino o al padellino, la sfida tra la migliore pizza al mattone (per così dire) di Torino è apertissima. Premessa necessaria: ce n’è per tutti i gusti ma domina senza dubbio la versione alla napoletana – morbida, elastica, facilmente piegabile e con il classico cornicione alto – con qualche picco di estro culinario, vedi la pizza gourmet firmata Patrick Ricci. In generale la qualità è livellata verso l’alto e viene sempre più voglia di sperimentare col proprio palato (andando alla ricerca di qualche posto meno blasé) piuttosto che affidarsi ai recensionisti incalliti. Nella classifica delle 10 migliori pizzerie di Torino secondo Agrodolce troviamo in buona posizione il PICCHIO.
Il Picchio, Pizzeria ristorante porta il marchio “SAN DONATO DI NINEA “ Gianni Bisignani & Mario Ponzo. Continua a leggere



