Luigi Gigiotto Bisignani 

Dalla più antica tradizione  SANDONATESE

“La CASSATELLA”

Le cassatelle possono essere riempite anche con mostarda d’uva, marmellata o crema di nocciole, a seconda delle usanze tipiche delle varie zone della Calabria che le preparano.

é il dolce natalizio veramente il più utilizzato per le feste  in tutte le famiglie,con ricotta,castagne etc..

In un borgo della Calabria, tra vicoli stretti e profumo di agrumi, le donne del paese si riunivano nelle cucine illuminate da lampade a olio. Era la vigilia di una festa, e il tavolo di legno diventava un altare di farina, uova e miele. Continua a leggere

Luigi Gigiotto Bisignani 

Crespelle calabresi: il rito del Natale tra storia e sapori

Tra i piatti che raccontano meglio l’anima della Calabria, le crespelle calabresi occupano un posto speciale. Conosciute anche come zippole, cuddiricchi, pitticelle o piparelle, queste frittelle dorate e fragranti sono il simbolo della festa, della famiglia e della memoria. Non sono solo un cibo: sono un rito che si rinnova ogni anno, soprattutto alla Vigilia di Natale, quando il profumo dell’olio invade le strade dei paesi e richiama la comunità attorno al tavolo. Continua a leggere

Luigi Gigiotto Bisignani 

Il baccalà: il Re della tavola dei Calabresi nelle feste natalizie!

In Calabria, ci sono profumi che annunciano il Natale prima ancora che arrivi il giorno della Vigilia. Uno di questi è senza dubbio quello del baccalà, il re indiscusso delle tavole natalizie. Un alimento antico, semplice, ma capace di evocare ricordi, tradizioni e momenti familiari che si tramandano da generazioni. Continua a leggere

Luigi Gigiotto Bisignani 

San Donato di Ninea 03 Dicembre 2025

Il fascino antico della Giurgiulena: il croccante che sa di casa

Ci sono dolci che non raccontano solo una ricetta, ma una storia. La Giurgiulena, vera icona delle feste calabresi, è uno di quei sapori capaci di far riaffiorare atmosfere familiari, risate in cucina e tradizioni custodite con affetto. Sesamo, miele e mandorle si fondono in un croccante profumato che sembra riportare indietro nel tempo. Continua a leggere

Luigi Gigiotto Bisignani 

Là dove il tempo si è fermato: le case che custodiscono la nostra infanzia

SAN DONATO DI NINEA —

di Luigi Gigiotto Bisignani

A San Donato di Ninea, quando cala la sera e i lampioni diffondono la loro luce dorata lungo i vicoli, il borgo sembra trasformarsi in un grande libro di storia, aperto tra le mani del tempo. Ogni immagine di queste strade silenziose, ogni casa antica affacciata sulla notte, è una pagina che profuma di passato, di ricordi, di vita vissuta. Un tempo brulicante, oggi quieta, quasi raccolta in un rispettoso silenzio.

Guardiamole con rispetto, queste case. Sono le stesse che, anni fa, risuonavano delle risate dei bambini che giocavano sulle scalinate, dei passi veloci delle madri che preparavano la cena, dei saluti che rimbalzavano da una finestra all’altra. Erano dimore semplici, ma piene di dignità: veri cuori pulsanti di famiglia, dove non mancavano mai il lavoro, la fatica, ma nemmeno la speranza e il calore umano. Continua a leggere

Luigi Gigiotto Bisignani 

San Donato di Ninea, 29 novembre 2025

Grande riscontro per il Convegno Medico promosso dalla Pro Loco NINEA️✨

Si è svolto questa mattina, alle ore 10:00, a San Donato di Ninea, il Convegno Medico,un appuntamento di grande rilievo scientifico e sociale che ha registrato un’importante affluenza da parte dei cittadini e la partecipazione di numerosi professionisti della salute.
Un evento multidisciplinare che ha permesso un confronto approfondito su temi di grande attualità, confermando l’attenzione della comunità sandonatese verso la prevenzione e il benessere. Continua a leggere

Luigi Gigiotto Bisignani 

San Donato di Ninea-

Innocenzo Martino e la coscienza collettiva

Tra i protagonisti della serie dedicata ai personaggi illustri sandonatesi spicca Innocenzo Martino, autore del volume Anatomia di una coscienza collettiva (Il tempo della responsabilità). Con questo lavoro, Martino analizza il rapporto tra individuo e comunità, offrendo una riflessione lucida sul valore della responsabilità condivisa. La sua opera si inserisce nel panorama culturale come testimonianza di impegno civile e memoria storica, contribuendo a rafforzare l’identità di San Donato di Ninea. Continua a leggere

Luigi Gigiotto Bisignani 

San Donato di Ninea Nivembre 2025

U CIUCCIU: L’ASINO,IL CUORE UMILE DI SAN DONATO DI NINEA

Un tempo, tra i vicoli stretti e le campagne assolate di San Donato di Ninea, risuonava il passo lento e regolare dell’asino, chiamato “Ciucciu”. Non era soltanto un animale da lavoro: era il compagno fedele di ogni famiglia, il custode silenzioso di un mondo semplice e autentico. Continua a leggere

Luigi Gigiotto Bisignani 

Il ponte virtuale che unisce i Sandonatesi nel mondo: l’opera di Luigi Gigiotto Bisignani fa rinascere l’identità di San Donato di Ninea

San Donato di Ninea – In un’epoca in cui i piccoli borghi rischiano di essere inghiottiti dai ritmi moderni e dallo spopolamento, a San Donato di Ninea sta avvenendo qualcosa di straordinario: una rinascita culturale che nasce dal passato e corre lungo la rete, ricucendo legami interrotti dalla distanza e dal tempo. A guidare questa rinascita è il lavoro costante e appassionato di Luigi Gigiotto Bisignani, ideatore del Giornale Interattivo Sandonatese, dei numerosi gruppi presenti sulle piattaforme social e dell’ormai ricchissimo Archivio Storico Sandonatese. Continua a leggere

Luigi Gigiotto Bisignani 

Dove il Cuore Resta, Anche se Parti

(A chi divide i sandonatesi)

A quella voce che parla e sentenzia,

che sparge giudizi con poca prudenzia,

dicendo che chi è partito da qui

sandonatese non è più, così…

Io dico che sbagli, e che il cuore non mente:

chi lascia il paese resta sempre presente.

Perché parte portando, ovunque poi sia,

San Donato nel cuore, nell’anima e via.

Nella valigia c’è un ponte, una via,

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