Feb 18
Luigi Bisignani inviato da Domenico Trinchese & Anna Trinchese Ode alla mia valle Come era verde la mia valle di castagneti felci e granoturco. Quando dall’alta costa la guardavo una dolcezza in core mi sentivo. Quanto eri bella sotto il verde manto, fulgida come l’acqua delle fonti,dove mi rispecchiavo tutto quanto. Ora nemmeno tu sorridi tanto,quando …
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Feb 13
Anna Nostalgia del paese natio Chiesetta cara dalle mura antichedove nessuno più viene a pregare, ricordo che nel giorno dell’Ulivo la gente intorno a te stava a osannare. Ed anche il giorno del Santo Natale splendevano dei ceri sull’altare. Quando torno al caro pesello e vedo le tue guglie da lontano penso ai tuoi muri …
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Feb 12 2014
Luigi Bisignani & Pasquale Loiacono La tradizione del maiale in Calabria Dalla macellazione alle pietanze Per secoli il maiale è stato al centro dell’alimentazione in Calabria con l’allevamento dell’animale la sua macellazione e la preparazione degli alimenti che poi, in una sorta di vera e propria festa, vengono consumati dall’intera famiglia Un momento della …
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Feb 11
tratto dalla Gazzetta del Sud Tartufo protetto sindaci insieme 10/02/2014 Protocollo di intesa per la tipizzazione e tutela del tartufo del Pollino. I sindaci e il Parco del Pollino sottoscrivono proposta Slow Food per rilanciare il territorio. Tartufo del Pollino, c’è l’ok del Parco e dei sindaci del Pollino all’avvio della ricerca scientifica per tipizzare …
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