Feb 13
Anna Nostalgia del paese natio Chiesetta cara dalle mura antichedove nessuno più viene a pregare, ricordo che nel giorno dell’Ulivo la gente intorno a te stava a osannare. Ed anche il giorno del Santo Natale splendevano dei ceri sull’altare. Quando torno al caro pesello e vedo le tue guglie da lontano penso ai tuoi muri …
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Feb 12 2014
Luigi Bisignani & Pasquale Loiacono La tradizione del maiale in Calabria Dalla macellazione alle pietanze Per secoli il maiale è stato al centro dell’alimentazione in Calabria con l’allevamento dell’animale la sua macellazione e la preparazione degli alimenti che poi, in una sorta di vera e propria festa, vengono consumati dall’intera famiglia Un momento della …
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Feb 11
tratto dalla Gazzetta del Sud Tartufo protetto sindaci insieme 10/02/2014 Protocollo di intesa per la tipizzazione e tutela del tartufo del Pollino. I sindaci e il Parco del Pollino sottoscrivono proposta Slow Food per rilanciare il territorio. Tartufo del Pollino, c’è l’ok del Parco e dei sindaci del Pollino all’avvio della ricerca scientifica per tipizzare …
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Feb 10
Luigi Bisignani Cavicchiula o Lippa (gioco) La lippa o cavicchiula è un antico gioco popolare italiano che risale al XV secolo. La pratica della lippa s’è diffusa in varie nazioni europee quindi periodicamente si disputano tornei internazionali a livello agonistico. Nella cultura popolare di alcune regioni d’Italia il termine viene utilizzato per descrivere qualcosa di …
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