Ott 12
Luigi Bisignani Chi non ha gustato nei mesi autunnali i marroni cotti sulle braci vedute agli angoli delle strade?. Per poterle cucinare in questo modo occorre per prima cosa incidere la buccia esterna dei marroni per evitare che i gas che si formano durante la cottura li facciano “esplodere”, sistemarli poi sull’apposita padella con il …
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Ott 11
Luigi Bisignani & Minucciu Anni fa mi trovavo nella bassa provincia di Grosseto per…… ma i motivi ed il perché non riguardano questo racconto e li tralasciamo. Ero seduto al tavolo di una tipica trattoria della Maremma e stavo consultando il menù. L’occhio mi cadde sugli extra e notai che “pane, coperto e servizio” avevano …
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Ott 09
Luigi Bisignani & tratto da Dionidream Vi siete mai chiesti cosa ci apportano di bello queste famose CASTAGNE? Conosciamo un po meglio il VALORE di questo frutto pregiato. Sono il frutto invernale per eccellenza. Contengono energia e micronutrienti come pochi altri elementi. Sono le castagne, autentico alimento della salute dall’eccezionale valore nutrizionale. Ricche di fibre, …
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Ott 08
Luigi Bisignani & Meditflora Nome comune: carrubo, Nome inglese: carob tree Nome locale: sciuscella Descrizione: albero o arbusto, monoico o dioico, dimensioni tra 1 e 8 m di altezza. Fusto di colore grigiastro, rami giovani pruinosi con sfumature rosee. Foglie persistenti, coriacee, paripennate, con 6-10 segmenti ovali, di colore verde lucido. Fiori …
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