Set 20

Il mio Sud…fra Sibaritide e Pollino

Luigi Bisignani & Francesco Benincasa

Il mio Sud…fra Sibaritide e Pollino01-S.-Donato-di-Ninea-CS

Il mio Sud è un borgo incantevole incastonato in una montagna che sbuca da dietro una curva,
è il panorama mozzafiato che vedi dalla cima,
è vederlo spopolato 11 mesi l’anno.

Il mio Sud è una spiaggia selvaggia, dune, arbusti, acqua cristallina, Leggi il resto »

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Set 19

Un sandonatese : Pasquale Giannino

Luigi Bisignani

Pasquale Giannino

Nuovo Sito : http://www.nwfactory.it/


Nato a Cosenza nel 1972, trascorre l’infanzia e parte dell’adolescenza a San Donato di Ninea, antichissimo borgo del Pollino calabrese. Consegue la maturità scientifica, quindi si laurea in ingegneria elettronica al politecnico di Torino. Inizia a lavorare in ambito ricerca e sviluppo presso importanti multinazionali. La sua opera prima è un racconto-saggio sulla propria esperienza di clarinettista in piccole bande di paese: “Banda, che passione!”. Scritta in parte Leggi il resto »

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Set 18

24° Sagra della Castagna o Festa D’Autunno.

Luigi Bisignani

24° Sagra della Castagna o Festa D’Autunno

venerdì 7-sabato 8  e domenica 9  novembre 2014

San Donato di Ninea (CS)

Anche quest’anno si rinnova il tradizionale appuntamento autunnale della sagra della castagna o Festa D’Autunno.San Donato di ninea

Il visitatore curioso,il sottile bongustaio,addentrandosi nei vicoli del paese,avrà il piacere di degustare piatti unici nel loro genere che racchiudono tutta l’antica tradizione locale Sandonatese.
La passione di sempre degli organizzatori e la calorosa accoglienza della popolazione renderanno ancor piu’ interessante ed unico il binomo cultura- gastronomia.

Gli organizzatori e la popolazione intera vi aspettano numerosi per la grande festa e degustazione della Castagna.

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Set 13

Un pezzetto dei modi di dire sandonatesi.

Luigi Bisignani & Minucciu

Tantu ppì ddi:

Dopo una pausa, riprendo la pubblicazione dei modi di dire sandonatesi.

Aru buònu. Era una espressione “multiuso” con la quale, in determinate circostanze, si poteva formulare l’augurio per la realizzazione di un desiderio o un augurio che un accadimento si potesse verificare. Il fine, buono o cattivo, dipendeva dalle circostanze in cui le due parole venivano pronunciate. Leggi il resto »

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Set 13

Per le vie di San Donato di Ninea…

Luigi Bisignani

 

 

 

 

 

 

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Set 10

MERITOCRAZIA?

Luigi Bisignani

MERITOCRAZIA?

MERITOCRAZIA, COS’E’ ?

ECCOVENE UN PROGETTO DI MERITOCRAZIA DELLO STUDIOSO COSENTINO WILIAM TOSCANO

Soggiunta meritocratica.

Vogliano le SS. LL.,considerare la presente riflessione sulla meritocrazia che già inviata,ci suggerisce quanto appresso:

ai Presidi,Dirigenti Scolastici è consentito di nominare anche uno o più professori supplenti nell’organico funzionale della scuola.
Tanto,in conseguenza degli oggettivi ottimi risultati dei professori supplenti prefati. Leggi il resto »

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Set 07

Il Santuario Basilica del Pettoruto

Luigi Bisignani

Il Santuario Basilica del Pettoruto è uno dei luoghi di preghiera più conosciuti in Calabria, tanto caro anche agli emigrati dell’intera regione; si trova presso San Sosti a 540 metri di altitudine. È circondato da una catena di monti ultimi contrafforti del Pollino, la cui cima più alta è La Mula (m 1935). Al Santuario si arriva attraverso un andirivieni di tornanti che si incuneano nella montagna. Petruto, cioè pietroso, roccioso, irto di pietre, è il nome di tutta la zona. Da petruto facilmente l’espressione dialettale fece passare il nome al Santuario, che così Leggi il resto »

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Ago 27

un capitolo di Storia Sandonatese

Luigi Bisignani

Minucciu ci scrive e pubblichiamo.

Quìri dè fìnistrèddhi.

“Gìniràli”, è stato uno dei personaggi sandonatesi della mia infanzia. Mi pare fosse della “ràzza de Jannùzzi”nel senso che portava quel cognome e di nome mi pare avesse Pietro. Ho ancora presente il suo volto sorridente, occhi piccoli e mobilissimi, l’aspetto secco ed allampanato, le gambe leggermente arcuate coperte da un pantalone alla cavallerizza e con i polpacci coperti da due gambali a fascia, tipo quelle indossate dai soldati nella grande Leggi il resto »

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Ago 27

« La Baita » a San Donato di Ninea

Luigi Bisignani

« La Baita » a San Donato di Ninea

 La Baita di Luigi Malieni e Carla Ottato,

La baita lungo la strada del Monte Pellegrino,

sforna le sue delizie del Parco del Pollino. Cucina assai speciale per il tuo palato, con note musicali e vino prelibato,superba è la tua mole ma sei dolce e galante, che con i tuoi piatti accontenti tutti quanti. Nel cuor della montagna “Baita Maestosa” appari grande e immensa, vestita come una sposa, di legno il tuo decoro per essere armoniosa, trasmetti il tuo calore a tutti in ogni cosa. Meta assai gradita da tutti i pellegrini nella grotta di Sant’Angelo si prega ogni mattina. Nell’aria si sentono i profumi della cucina, sono i piatti tipici di Ottato Carolina. Luigi e la sua musica, nostalgica e galante che allieta le serate di folclore per tutti quanti.

Dedico a voi tutti questa poesia sulla Baita che è nata nella calda estate del 10 agosto 2014, in particolar modo ai miei nipoti Carla e Luigi che saluto con affetto.

 Alfonso Ottato

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Ago 26

I “turdiddri” di San Donato di Ninea

Luigi Bisignani

Come fare “u Turdiddru sandunatisi”?
moltissime persone mi hanno chiesto la preparazione di questa famosissima Delizia,ecco un po di spiegazione e la ricetta.

Questo tipo di dolce in realtà non ha nulla di dolce. Si prepara in tutte le feste paesane ed è caratteristico per la sua forma di otto intrecciato. La difficoltà della preparazione sta proprio nel realizzare questa forma particolare, mentre la ricetta in sè è abbastanza semplice. Per preparare l’impasto bisogna sbattere le uova in una ciotola con il sale e il lievito vanigliato.
Quando il composto sarà schiumoso, si deve setacciare la farina su una spianatoia e si deve impastare il tutto fino ad ottenere un impasto che non sia né troppo molle né troppo duro (se risulta molle si può aggiungere ancora un po’ di farina).
Si lavora l’impasto in modo energico per una diecina di minuti e poi si ricavano dei bastoncini abbastanza spessi che andranno
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