Set 05

Turdiddri,turdilli,scaliddri…

I “turdiddri” di San Donato di Ninea

Luigi Bisignani

Come si chiamano ? : Turdiddri,turdilli,scaliddri….aru paisi mia TURDIDDRI.

Come fare “u Turdiddru sandunatisi”?
moltissime persone mi hanno chiesto la preparazione di questa famosissima Delizia,ecco un po di spiegazione e la ricetta.

Questo tipo di dolce in realtà non ha nulla di dolce. Si prepara in tutte le feste paesane ed è caratteristico per la sua forma di otto intrecciato. La difficoltà della preparazione sta proprio nel realizzare questa forma particolare, mentre la ricetta in sè è abbastanza semplice. Per preparare l’impasto bisogna sbattere le uova in una ciotola con il sale e il lievito vanigliato.
Quando il composto sarà schiumoso, si deve setacciare la farina su una spianatoia e si deve impastare il tutto fino ad ottenere un impasto che non sia né troppo molle né troppo duro (se risulta molle si può aggiungere ancora un po’ di farina).
Si lavora l’impasto in modo energico per una diecina di minuti e poi si ricavano dei bastoncini abbastanza spessi che andranno

stesi fino a raggiungere una lunghezza di circa 50 cm (a forma di corda). Ora è necessario disporre di alcuni attrezzi per poter realizzare la forma di cui parlavo prima. Bisogna procurarsi un matterello di legno che abbia i bordi lisci e dritti abbastanza sottile (per capirci la stessa forma di un manico di scopa, ma più corto) e un pettine dei telai che una volta si usavano per tessere (probabilmente potreste trovarli nei mercatini di antiquariato).
A questo punto si intreccia il bastoncino di pasta di 50 cm intorno al matterello annodandolo ad un estremo del matterello e scendendo verso il basso fino a raggiungere metà matterello; ci si ferma puntando la pasta, si ricongiunge con l’estremo in alto da dove si è partiti e infine si torna direttamente al centro del matterello.
Tenendo ben stretta la pasta intorno al matterello si preme il tutto sul pettine e si dà la caratteristica forma schiacciata e sottile del turdillo. Bisogna appiattire e stendere bene la pasta altrimenti potrebbe risultare con dei punti interni un po’ duri quando andremo a gustarlo. Se la pasta dovesse attaccare al pettine bisogna mettere della farina.
Una volta formato il primo turdillo bisogna toglierlo dal matterello infilandolo ad esempio su mestoli di legno oppure su cucchiai; si può così procedere per formare gli altri turdilli. Una volta terminato tutto l’impasto, si fa riscaldare abbondante olio in un tegame capiente e si inizia a friggere i turdilli. Quando saranno ben dorati da entrambe le parti si tolgono dall’olio e si fanno asciugare su carta assorbente.
Come ho già detto non si tratta di dolci; in realtà sono ottimi per accompagnare un buon bicchiere di vino, comunque se siete golosi potrete passarli nello zucchero a velo quando sono ancora caldi.

Ingredienti :
6 uova, 1 bustina di lievito vanigliato (tipo Bertolini o pane degli angeli), ½ kg di farina, sale quanto basta e olio per friggere.

 

 

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Ago 27

Lutto Nazionale

CHIUSO PER LUTTO 

lutto

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Ago 25

Iniziativa del comune per i terremotati

Luigi Bisignani

Come dicevo prima il nostro paese ha il cuore d’oro,dopo il gruppo di amici sandonatesi che organizza la colletta di prodotti  in tutto il paese ,il comune fa un bel gesto verso i nostri amici  terremotati dell’Italia centrale .

comuneIn base agli ultimi avvenimenti, l’Amministrazione Comunale ha deciso di devolvere alle popolazioni colpite dal terremoto , il ricavato ottenuto dagli affitti del suolo pubblico durante i mercati svolti e che si svolgeranno nel mese corrente nel territorio di San Donato di Ninea. Un piccolo gesto per contribuire e aiutare queste persone in difficoltà..

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Ago 25

Solidarietà con i terremotati del centro Italia

Luigi Bisignani

Emergenza  Terremoto  a San Donato di Ninea.

collettaIl terremoto che ha colpito il centro Italia non può lasciare indifferente nessuno. I Sandonatesi non restano a guardare oaspettare, il volontariato e generosità  esisteno anche da noi : un gruppo di giovani baldi e coraggiosi  hanno preso subito l’iniziativa senza aspettare: Giovanna,Francesco,Antonella,Mariangela,

Francesca,Nicola e Vincenza (già affiatati e pronti per aiutare,hanno già all’attivo parecchie iniziative). iniziano una raccolta per i terremotati nei seguenti  punti di raccolta :

PUNTI DI RACCOLTA :


Ficara :  il Mercoledi 31 dalle 16h alle 18h presso l’ex edificio scolastico con: Giovanna Spingola e Mariangela Ferraro

Policastrello : tutti i giorni e qualsiasi orario presso la chiesa San Sebastiano e fino al 31 agosto :  Francesca Cozza Leggi il resto »

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Ago 20

Stuòzzi ì stòria: A’ scòla

Luigi Bisignani

Dopo un mesetto di vacanza il giornale riprende servizio, Sperando che avete passato tutti un bel mese di Ferie. Chi al paese e chi fuori.Sfortunatamente so che ci sono più paesani fuori che venuti al paese per le feste.

Riprendiamo ,con il nostro amico Minucciu che ci ha inviato un nuovissimo lavoretto  nella categoria Stuòzzi ì stòria

CULTURA

A’ scòla. (parte prima)

Sulla fine degli anni ’70, per lavoro ho avuto modo di “frequentare ambienti milanesi” ed ho così avuto occasione di conoscerne le canzoni “popolari”, la più nota delle quali era dedicata al quartiere di “Porta romana”.

cultura-sandonatese.jpgNegli ironici versi del canto popolare lombardo venivano citate tre realtà della vita che un uomo non dimentica mai (la mamma, la gioventù ed il primo amore), concetto col quale sono in totale accordo.

A questa reminiscenza aggiungo un ulteriore elemento, stavolta del tutto mio, cioè il primo giorno di scuola, avvenimento del quale ho perenne ricordo.

E’ da li, dal primo timido ingresso “ntà nù mènzanìli”, alla meno peggio adattato ad aula e dalla assegnazione del posto nei banchi fatto dalla maestra, che è iniziata una mia avventura, durata anni e che ancora oggi non ho concluso, visto che sono qui a scriverne. Molto tempo fa, avevo circa sei anni, ho iniziato la pratica dello scrivere col segnare, a matita, timide e malfatte “astine”, su righe e quadretti di quaderni con la copertina nera (chi ne ha ricordo?), “attività” proseguita poi con i primi sgorbi (nelle mie intenzioni dovevano raffigurare le lettere dell’alfabeto) ed in successione, con la composizione delle prima parole in una lingua tutta da imparare (quella italiana). Leggi il resto »

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Lug 30

Estate Sandonatese 2016

Luigi Bisginani

Ci siamo, l’Estate Sandonatese 2016 Inizia oggi.

agosto 2016

Con molto rammarico debbo notare che ci sono 13 Eventi ,13 feste che si preparano separatamente come in tredici paesi differenti.

Quando si capirà che l’unità fa la forza e sarebbe soprattutto un grande guadagno ECONOMICO e ORGANIZZATIVO ?

Da quando son nato, noto questa differenza, la festa civile e la festa religiosa,ed oggi praticamente in ogni Rione  o Frazione  del territorio SANDONATESE,si organizza una festa in Onore del Santo Patrono…

fino ad oggi non sono mai riuscito ad avere una spiegazione,sul perché di quesa divisione…certo  UNA RAGIONE ci sarà.Purtroppo  l’unità per il bene del paese non esiste(comprensorio sandonatese) ,anzi non é mai esistita. Leggi il resto »

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Lug 25

RITORNO AL MIO PAESE

Luigi Bisignani

RITORNO  AL MIO PAESE

Sono partito da tanti anni,ma da tempo nel mio paese natale, volevo tornare,!!l’ultima lacrima voglio versare.

Stanco, irritato, da mille dolori

seppur ricolmo di soldi ed onori.

In tutto il mondo ti ho trasportato,

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Lug 23

12a CorriSandonato

Luigi Bisignani
agosto 2016

Come ogni anno Gregorio Cortese s’impegna, con tutto il suo amore,che ormai tutti conoscono, per l’atletica per conservare e portare avanti questa corsa d’atletica in montagna,s’arriva oggi grazie alla sua perseverenza,alla 12a CorriSandonato.

Per recuperare i tantissimi premi Gregorio percorre km e km;Oggi mi ha detto “é sicuro questa “12a CorriSandonato” si farà il 9 Agosto 2016.

Grande novità vuole ricordare un campione Sandonatese

Enzo BISIGNANI,che l’8 Agosto,a solo 17 anni  vinse la prima gara podistica  di San Donato,all’epoca organizzata dal famoso  giornalista sportivo sandonatese  Franco Campolongo.17-anni2

Oggi Gregorio  ha scelto ,un percorso più pittoresco,creando un tracciato per le bellissime vie del borgo sandonatese e dedicando alla memoria di  Enzo

il  “II° Trofeo Enzo Bisignani”

 

 

PiantinaSans titre

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Lug 21

L’estate Sandonatese 2016…

Luigi Bisignani

Ci siamo quasi,l’Estate Sandonatese 2016 si prepara.

come ogni anno “Agosto”  é uno dei momenti più attesi  soprattutto per la ripopolazione del paese,moltissimi ritornano  per salutare  le famiglie, amici e paese.

Fino al 20 Agosto il paese rivive,5.000..10.000,difficile da dire  e subito dopo si ritorna ad una realtà da film,triste realtà: 1000 persone.

La festa civile e la festa religiosa ,e lo dico e ripeto peccato che si fanno sempre due feste diverse per lo stesso scopo: la festa del Santo Patrono San Donato di Ninea, fino ad oggi non sono mai riuscito ad avere una spiegazione,sul perché di quesa divisione…certo  UNA RAGIONE c’é.ed oggi si aggiungono anche le organizzazioni festive delle  contrade  o frazioni,da noi l’unità del bene del paese non esiste(comprensorio sandonatese) ,anzi non é mai esistita.

“Il lavoro di squadra divide i compiti e moltiplica il successo”

INVITO TUTTI GLI ORGANIZZATORI AD INVIARMI I VARI MANIFESTI

Festa dell'ortaggioEquiradunoficara2Sans titre

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Lug 20

BUONE FESTE A TUTTI I SANDONATESI

Luigi Bisignani

Carrissimi Amici buongiorno,
Fra pochissimi giorni sarà la festa del nostro patrono,come al solito molti rientri,ma moltissimi che non rientrano per vari motivi.giornale
Spesso dimentichiamo i nostri avi che hanno preso il coraggio per oltrepassare l’oceano per andare à cercare lavoro in paesi dove tutto era un’avventura:lingue,usanze,cibi etc…lasciarono amici,famiglie,paese,
Chi ha avuto fortuna ritornò,molti ancora oggi,non hanno potuto,chi é morto nell’indifferenza e la nostalgia del paese ed altri,credetemi c’é ne sono molti sparsi in tutti i continenti che non possono ritornare e ne soffrono,oggi vorrei dedicare con tutto il cuore il mio pensiero, à tutti questi paesani che si trovano lontano,sparsi nel mondo e che da tempo non vedono famiglia,amici e paese,a loro va il mio più grande saluto e pensiero…Auguro, per queste feste che arrivano,che tutti noi avremo un pensiero per tutti questi Sandonatesi…anche loro sono figli di San Donato e meritano in questo.

BUONE FESTE  A TUTTI I SANDONATESI

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