26 Settembre 2017 archive

A scapici

Luigi Bisignani Uno dei miei prodotti preferiti  “A SCAPICI” i Santu Dunatu” Melanzane Sott’olio: l’originale ricetta Calabrese/Sandonatese  a SCAPICI a San Donato di Ninea Le melanzane ara SCAPICI vengono preparate dalle massaie calabresi da tempi immemori e sono considerate delle ottime conserve, da consumarsi nelle fredde serate invernali, all’interno di un panino caldo, su crostini o semplici fette di pane, …

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Paese di Montagna

Luigi Bisignani Paese di Montagna Anche le pietre mi parlano, quì, è casa mia. Ed io seduto sul solito masso ti guardo come se fosse la prima volta, così come faccio tutte le volte. Mi dirai che non c’è molto, quì. Ma questa è casa mia Letto: 2.374

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